Le Germoir

Avant toute chose, il est important de savoir qu'il existe trois types de culture: les germinations, les jeunes pousses et les bébés verdures. 

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La germination est le premier stade de la plante, c'est une bombe de nutriment!  Elle se cultive dans un bocal ou un germoir. La durée de croissance varie entre 2 à 7 jours. Un peu d'eau et de lumière les derniers jours, c'est tout ce que les germinations ont besoin!

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Les jeunes pousses se cultivent sur un terreau  et la durée de croissance varie de 7 à 21 jours.  Elles ont un grand besoin de lumière et la terre doit être renouvelée à chaque fois. 

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Les bébés verdures se cultivent aussi sur un terreau et la durée de croissance est de 21 jours et plus. Comme les jeunes poussent, elles ont besoin de beaucoup de lumière et la terre doit être également changée à chaque fois. 

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ATTENTION! Certaines graines peuvent être toxiques si elles sont consommées à l'état de germinations.   Il est donc important de bien s'informer avant de faire germer quoi que ce soit. Certaines variétés se font autant en bocal que sur terreau, renseignez-vous avant d'acheter des graines!

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Voici quelques variétés idéales pour la germination en pot, parfait pour votre Germoir!

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-La luzerne

-Le radis

-Le fenugrec

-Les lentilles

-Fèves Adzuki

-Quinoa

-Harricot Mungo

-Blé kamut

-Pois chiche

-Le Bokchoy

-L'oignon

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Choisissez des graines biologiques, sans pesticides. 

Commencez avec des graines faciles à faire germer comme la luzerne ou le fenugrec. 

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Il existe des mélanges également, de différentes variétés de graines qui peuvent être très intéressants. Certaines graines mucilagineuses (comme la roquette ) doivent être mélangées avec d'autres graines pour bien germer.

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Conservation des graines

Vous pouvez conserver vos graines à germer dans le frigo et même le congélateur pour plusieurs mois. Rangez les dans un contenant hermétique, idéalement à l'abri de la lumière et dans un endroit frais.